Favorita de la Familia
Sopa de Pollo con Pasta de Conchitas
20 Minutos
6 porciones
Mediano
Ingredientes
- 1½ lb de pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cucharada de aceite para cocinar
- 1 cebolla grande, dividida
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de TURMERIBLENDS
- 1 cucharadita de orégano + 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 zanahorias + 2 tallos de apio
- 2 papas + 1 calabacita
- 7 oz de pasta de conchitas
- ¾ de taza de salsa de tomate
- 8 tazas de agua + sal al gusto
Preparación
- Saltea la mitad de la cebolla y el ajo en aceite hasta que desprendan su aroma
- Agrega el pollo, el orégano, el laurel, TURMERIBLENDS, la pimienta, la sal y el agua
- Tapa y cocina a fuego lento durante 20–25 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido
- Retira y deshebra el pollo
- Agrega las verduras, la pasta, la salsa de tomate y el resto de la cebolla
- Cocina a fuego lento durante 15 minutos
- Regresa el pollo y cocina 5 minutos más
Nota del Chef
Agita TURMERIBLENDS antes de medir.
Agrega un poco de agua al recalentar; la pasta continuará absorbiendo el caldo.
